草莓巧克力布朗尼纸杯蛋糕_常温_食谱

草莓巧克力布朗尼纸杯蛋糕

浏览1480 | 评价1 | 2014-06-04 09:32

常用主分类
常温
节日
风格
特点
主要材料
季节

巧克力布朗尼纸杯蛋糕

黄油..............180g
53%黑巧克力(811 NW).....................180g
鸡蛋(全蛋).....................150g
红糖.......................280g
低筋面粉....................90g
可可粉.....................40g
黑巧克力粒.............100g

1.黄油和巧克力一起称量，然后加热融化
2.鸡蛋和红糖充分打发至松软的泡沫状
3.可可粉和低筋面粉过筛备用
4.将巧克力粒加入过筛混合物中
5.加热的巧克力黄油倒入打发的蛋液中
6.然后倒入过筛混合物充分搅拌至完全融合
7.混合物挤进准备好的纸杯蛋糕杯中
8.纸杯蛋糕在160℃高温下烘焙25分钟

草莓巧克力甘那许

鲜奶油..................200g
草莓巧克力片............250g

1.新鲜奶油煮沸
2.煮沸的鲜奶油倒在草莓巧克力上
3.充分搅拌至混合物顺滑有光泽
4.用干净的薄膜盖住奶油巧克力混合物，然后放入冰箱里冷藏一夜备用
5.将草莓甘那许置于空气中保持内部气孔通透

Barry callebaut上海市上海市徐汇区

百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司

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食谱

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