茴香&橙蛋糕_常温_食谱_伊莎莉卡烘焙网

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茴香&橙蛋糕

浏览4828 | 评价12 | 2014-10-22 13:06

宝茸半糖渍橙子………………100g
全蛋………………200g
白糖………………180g
小麦粉………………200g
软化黄油………………200g
茴香酒………………3g

1.蛋糕模内壁涂抹黄油、面粉
2.蛋黄和糖搅打十分钟，加入过筛面粉，充分混合
3.加入剩余的食材，倒入蛋糕模中，烤箱180℃预热，焙烤20-30分钟，取出降温

带皮橙子薄片………………半颗
橙汁………………100g
白糖………………100g
香草荚………………半根

橙汁、白糖和香草荚一起煮沸，倒在橙子薄片上，离火腌渍隔夜使用

橙子酱………………100g
水………………适量

果酱和水混合

蛋糕胚烤完成后表面刷涂橙味糖霜再以糖渍香草&橙子薄片装饰

本食谱由Chef Peter Coucquyt提供

les vergers boiron

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