朗姆葡萄三明治_面包_食谱

朗姆葡萄三明治

浏览6081 | 评价5 | 2016-01-21 18:16

常用主分类
面包
节日
风格
特点
主要材料
季节

饼干

奶油…………………………450g
糖粉…………………………350g
盐…………………………2g
全蛋…………………………100g
杏仁粉…………………………150g
低筋面粉…………………………650g
科麦泡打粉…………………………3g
科麦北海道牛奶味食用香精（膏状香精）…………………………10g

操作步骤：
烘焙时间：15分钟
烘焙温度：170℃/170℃
制作过程及方式：面团搅拌好后铺平，隔夜使用压面机擀压制成
尺寸：H4cm*W6.5cm博片状，厚度0.5cm

夹心内馅

蛋白…………………………40g
砂糖…………………………30g
海藻糖…………………………30g
奶油…………………………150g
巧可威欧宝白色巧克力31%…………………………60g
科麦酒渍朗姆葡萄…………………………350g

操作步骤：
糖与水煮开后冲入蛋白打发后加入奶油、白巧克力混合打发即可

科麦上海市上海市长宁区

科麦（上海）烘焙食品贸易有限公司
021-63053990

26

食谱

1111

粉丝

朗姆葡萄三明治

常用主分类

节日

风格

特点

主要材料

季节

饼 干

夹心内馅

科麦上海市 上海市 长宁区

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1111

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