高筋面粉……………………250g
奶粉…………………………10g
鸡蛋…………………………30g
细砂糖………………………25g
清水…………………………125g
黄油…………………………25g
盐……………………………4.5g
酵母粉………………………2.5g
三能450g波纹土司盒………1个
1. 将牛奶、鸡蛋、细砂糖、酵母粉混匀，筛入高筋面粉撒入盐，揉搓至不沾手，用手慢慢展开可以拉起大片薄膜，包入黄油进行按压折叠直至完全吸收。再用揉搓加摔打的方式和面，直到用手拉开可拉起大片薄膜，中间裂口为光滑圆孔就达到完全扩展阶段了。
2. 将面团整团放入盆内置于温暖处（28-30℃）进行第一次发酵，至两倍大。将面团分割成每份150g，3份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3. 用擀面棍擀成椭圆形，然后翻面，并将面团两边向中间折起，不要留缝隙。
4. 用排气擀面棍擀成长条状，长度和模具内径宽度相等，再将面团由上向下卷起成圆柱形，放在三能450g波纹土司盒内，中间留相应的空隙，盖上保鲜膜进行第二次发酵。
5. 待发酵至模具八分满时推上三能450g波纹土司盒盒盖，继续发酵10分钟。
6.土司盒放入预热好的烤箱倒数第二层烤网，以170℃上下火烤40-45分钟。烤完后立即从盒子里扣出来冷却切片即可。
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