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Pâtisserie auf höchstem Niveau
Rolf Mürner, Patisserie-Weltmeister, erreicht nach seinem erfolgreichen ersten Buch "Mürner ONE" die nächste Ebene: Im neuen Buch "Mürner LEVEL" zeigt er auf rund 180 Seiten seine jüngsten, mehr als 80 Dessert-Kompositionen. Die Verbindung von traditioneller Dessert-Kunst, Präzisionsanspruch und der lustvollen Suche nach neuem Ausdruck, lassen aussergewöhnliche Formen und Farben entstehen, die für sich sprechen. Mürners anspruchsvolle Schokoladengarnituren, sowie seine reichhaltige Auswahl von Desserts, Pralinés und Friandise werden brillant und in grosser Vielfalt in Szene gesetzt.
Sprache: Deutsch, Rezeptteil im Anhang auch Englisch
