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四季果酱'13

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內容簡介

果醬凝聚了追求美味飲食所下的工夫，而不白費季節的恩賜。

現代能買到各式各樣的果醬，從外國產到本國產的都有。然而要是親手做果醬，就有機會接觸當季的水果。熬煮時用自己的眼睛、鼻子和舌頭品嚐，更能感受果醬的美味。就因為是自家製的果醬，也才可以做出自己喜歡的味道。

本書介紹基礎而簡單的食譜，您可配合季節利用各種個性十足的水果，製作色、香、味俱佳的可口果醬。請盡情想像成品會是什麼樣的滋味，動手熬煮一鍋吧。

本書特色

DIY四季不同風味果醬，享受自製與品嚐的樂趣。

作者簡介

鈴木雅惠

甜點＆食品調理搭配師∕營養師∕蔬菜專家∕飲食教育指導師。

曾在西洋點心店上班，歷任於食品顧問公司及食品製造商後，轉而開發商品和食譜（企業和書籍等），開設點心及料理教室，倡議飲食的宗旨在於達到美味而快樂的夢想。