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Description de l'ouvrage
C'est dans l'univers de beauté et d' excellence d'un des plus célèbres Relais & Chateaux, celui de Bernard Loiseau que le chef pâtissier Benoît Charvet a imaginé sa carte. En passionné d'architecture et de design, il laisse libre cours à son art en créant des desserts aux saveurs originales, à la présentation spectaculaire et vous invite, à travers les 52 recettes qui composent ce livre, à un voyage culinaire où seront sollicités aussi bien vos papilles que vos yeux. Les magnifiques photos sont d'Yvon Meyer.
