【內容簡介】
漢堡&三明治由於材料取得容易、製作方式簡單,是現代人最常見的美食之一。不論是當作早餐還是下午茶或點心,都是不錯的選擇。
雖然漢堡&三明治的組合方式容易,但是種類與口味的變化可是相當多元化。舉例來說,多樣化的外皮:如法國麵包、鄉村麵包、雜糧麵包、魔杖麵包、黑糖麵包、全麥吐司…等等;更豐富的內餡:如生牛肉、臘腸、燻雞肉、燻鮭魚、生菜沙拉、蘑菇等等,搭配特殊醬料而成的漢堡&三明治,不僅在分量上給予顧客大大的滿足,豐富的種類與口味,更是令人大飽口福。
本書嚴選日本超人氣的店鋪所推出的人氣料理,裡頭收錄的每一道都是店舖裡最熱賣的漢堡&三明治,除了可以欣賞令人垂涎三尺的美味料理之外,看得心動也可以照著書上的詳細步驟親手製作,讓你在家也能夠享用到美味道地的人氣漢堡&三明治。
【本書特色】
1、 最多人氣店鋪—蒐羅最具人氣的15家店鋪招牌餐點,所有的美味要你
一次滿足。
2、 最多變的風味—多樣化的麵包、豐富的內餡、異國風味的醬料,讓你享受
不一樣的美食饗宴。
【本書目錄】
QINO´S COFFEE SHOP
recipe1 醃燻三明治 6
recipe2 小黃瓜&起司三明治 8
recipe3 火腿三明治 9
recipe4 鮪魚三明治 10
recipe5 臘腸三明治 11
GORO´S★DINER
recipe6 里約熱內盧漢堡 12
recipe7 生火腿&奶油起司 14
recipe8 照燒生薑堡 15
recipe9 康門貝爾起司&油漬蕃茄乾 16
recipe10 斯帕姆午餐肉漢堡 17
FUNGO
recipe11 墨西哥漢堡 18
recipe12 用春天的蔬菜和糖心蛋所製成的B.L.T三明治 20
recipe13 FUNGO特製Cobb三明治 21
recipe14 蒙特力傑克乾酪雞肉漢堡 22
recipe15 綠蘆筍、生火腿、莫札瑞拉乳酪熱三明治 23
Pi`ece de Muse´e
recipe16 義式培根三明治 24
recipe17 鵝肝三明治 26
recipe18 烤豬肉熱起司三明治 27
recipe19 燻火腿三明治 28
recipe20 碳烤火腿三明治 29
ARMS
recipe21 popeye burger 30
recipe22 hamburger 32
recipe23 egg burgger 33
recipe24 patty melt sandwich 34
recipe25 chili burger 35
café masumiya
recipe26 雞肉&5種蔬菜三明治 36
recipe27 雞蛋沙拉三明治 38
recipe28 羅勒雞肉三明治 39
recipe29 B.L.T.C三明治 40
recipe30 鮭魚&雞蛋三明治 41
Authentic
recipe31 青花椰菜起司漢堡 42
recipe32 白肉魚 44
recipe33 素食三明治 45
recipe34 德國酸菜熱狗 46
recipe35 沙拉熱狗 47
cue caf´e
recipe36 油漬鯷魚高麗菜&起司熱三明治 48
recipe37 日式炸肉餅漢堡 50
recipe38 南瓜和培根和核桃 51
recipe39 雞蛋&毛豆牛蒡三明治捲 52
recipe40 Elvis三明治 53
HAKUSAN BAGLE
recipe41 照燒雞&馬鈴薯泥 54
recipe42 金槍魚&蔬菜 56
recipe43 印度唐多里烤雞 57
recipe44 義式莫札瑞拉乳酪 58
recipe45 煙燻鮭魚&奶油起司 59
Baker Bounce
recipe46 焗烤海鮮總匯三明治 60
recipe47 醃牛肉三明治 62
recipe48 火腿核桃三明治 63
recipe49 燻雞蘆筍三明治 64
recipe50 炸肉排三明治 65
LePainAuNaturel SORA
recipe51 肉塊三明治 66
recipe52 火腿&馬鈴薯沙拉三明治 68
recipe53 特製炸肉排三明治 69
recipe54 煎蛋捲三明治 70
recipe55 火腿舞菇法國式黃油烤魚三明治 71
maple
recipe56 maple cocotte 72
recipe57 Shrimp小蝦 74
recipe58 香菇之5人家族 75
recipe59 早安媽媽 76
recipe60 卜派 77
AS CLASSICS DINER
recipe61 洋蔥&蘑菇漢堡 78
recipe62 Loco漢堡 80
recipe63 烤蘋果漢堡 81
recipe64 辣椒起司漢堡 82
recipe65 鹹豬肉和起司三明治 83
Au Pied de Cochon
recipe66 炸蝦餅 84
recipe67 鮭魚與番茄 86
recipe68 培根煎蛋捲 87
recipe69 斯帕姆午餐肉&康門貝爾起司 88
recipe70 核桃奶油起司 89
THE GREAT BURGER
recipe71 莫札瑞拉乳酪甜椒漢堡 90
recipe72 拱佐洛拉起司漢堡 92
recipe73 照燒醬蛋堡 93
recipe74 羊肉漢堡 94
recipe75 酪梨莎莎醬漢堡 95
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