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法式點心專輯

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●原書為法國西點大師G.J.Bellouet精心著作，是法式西點入門與生產之最佳參考書。含各式蛋糕、甜點、酒會點心、巧克力配方與製作變化等三百六十餘種

●本書為菊八開精裝本，共232頁，附圖 46頁

●本書為烘焙訓練教材

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