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一样面粉62种美味魔法变化
随着物价的高涨，不论是吐司，蛋饼，包子还是阳春面全都变贵了... ，贤慧的主妇，煮夫们莫不伤透脑筋的与菜价作战。其实，外卖的食品售价都加上了人工及房租费用，只要自己动动手，就能以少少的材料价格，变化出各式各样的实惠美味！
就是教您以最容易取得却能拥有最丰富变化的“面粉” ，制作出各式的面食料理，家人们一起享受做面食的乐趣，凝聚亲情，不仅卫生更省下许多外食的非必要开销;不仅是面包，蛋糕，包子，馒头... ，连小朋友最喜欢的煎饼，可丽饼...等都能轻松在家做。
★面粉变面包： “美味面包篇”调理，造型，吐司及可颂面包22种
★面粉变蛋糕：塔酥，海绵，戚风，松饼及磅蛋糕“蛋糕西点篇” 11种
★面粉变中西式点心： “中西面点篇”发面，冷水面，烫面，层酥饼皮共29种
★ “基本材料，器具附录”详尽图解对照
全书超过1000张详细传授细节与诀窍的步骤图，不仅有面包基本面团，可颂面团，塔酥面团，发面类，冷水面，烫水面，烘焙类基本面团的完整步骤图，更附上朱老师亲自示范的详细影音教学120分钟的DVD ，各种面团应用示范，保证零失败！绝对是一本值得收藏细读的食谱！
