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DATE DE PARUTION : 15/11/12
EDITEUR : Agnès Viénot Editions
ISBN : 978-2-35326-139-0
EAN : 9782353261390
FORMAT : Beau Livre
PRÉSENTATION : Relié NB.
DE PAGES : 240 pages
POIDS : 1,42 Kg
DIMENSIONS : 22,5 cm × 29,0 cm × 2,3 cm
Quel gourmand n’a jamais rêvé de pénétrer Au Coeur du Goût? Le pâtissier Pierre Hermé et le parfumeur Jean-Michel Duriez invitent le lecteur à embarquer à leurs côtés. Dans un ouvrage original où audace se conjugue avec équilibre des saveurs, ils laissent libre cours à leur imagination.
Fruit de plusieurs années de recherches et de dialogues passionnés, Au Coeur du Goût permet de se plonger littéralement dans les univers de goûts, de sensations et de plaisirs des deux créateurs.
Superbement illustré, ce livre de 66 recettes, est assorti d’un carnet d’adresses. Au Coeur du Goût se veut également un ouvrage pratique permettant au néophyte comme à l’amateur éclairé de réaliser parfaitement les recettes originales de Pierre Hermé.
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