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重乳酪蛋糕
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发表于 2010-10-16 21:32 |
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重乳酪蛋糕
光明忌廉芝士
1280G
糖粉
320G
全蛋
400G
鹰牌粟粉
60G
光明淡奶
100G
/
（或光明酸奶）
100G
制作方法：将①②隔水加热至柔软光滑，将全蛋打散加入，将玉米粉和淡奶拌均匀，加入
拌均匀光滑，焙200/150烤至结皮扫淡奶浆，关上火焖至熟，时间约为60分钟，
淡奶浆配方：蛋黄50克，光明淡奶100克，糖粉50克，拌均匀
桑椹浆配方：桑椹浆200克
糖粉100克，朗姆酒80克隔水煮溶，
蛋黄酱
：蛋黄
巧克力酱： 纯巧克力
[ 本帖最后由 于 2025-05-04 11:53 编辑 ]
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沙发
enze
发表于 2010-10-16 22:47 |
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顶一下！
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藤椅
904617021
发表于 2011-04-06 19:55 |
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:time::time::time::time::time:
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板凳
胡瞻满
发表于 2011-04-16 12:07 |
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:o请教师傅是不是要隔水烘烤
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引用：:o请教师傅是不是要隔水烘烤
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马扎
bb888com
发表于 2011-04-23 07:25 |
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谢谢分享，楼主辛苦了。
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引用：谢谢分享，楼主辛苦了。
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地板
老师ABC
发表于 2011-05-12 15:03 |
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清晰点就好:):):):):)
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引用：清晰点就好:):):):):)
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6楼
licyasddo
发表于 2011-05-19 14:14 |
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谢谢分享，楼主辛苦了。
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引用：谢谢分享，楼主辛苦了。
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7楼
lyglck
发表于 2011-05-27 20:15 |
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8楼
lyshow666
发表于 2011-07-12 21:15 |
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重乳酪和轻乳酪有什么区别啊，一般烤出来的成品是什么样子才算好呢
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引用：重乳酪和轻乳酪有什么区别啊，一般烤出来的成品是什么样子才算好呢
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9楼
kenpan
发表于 2011-07-14 17:28 |
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好东西 要吃要吃
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10楼
胡波
发表于 2011-07-17 16:22 |
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