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魔堡蛋糕
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发表于 2010-10-16 21:33 |
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9621
23
魔堡蛋糕
材料
重量（
G
）
操作步骤
鸡蛋
1000
1
蛋、砂糖、
SP
打至湿性发泡
2
加入面粉拌匀打发
3
加入牛奶、香蕉油、酥油拌匀
4
注模烘烤
185/180
20MIN
砂糖
950
中粉
900
奶粉
50
玉米淀粉
50
泡打粉
20
天然奶油
750
牛奶
50
山梨糖醇
150
SP
50
香蕉油
适量
[ 本帖最后由 于 2025-01-04 08:39 编辑 ]
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沙发
enze
发表于 2010-10-16 22:48 |
只看该作者
难道这就是市面上卖的魔堡？顶一下！
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引用：难道这就是市面上卖的魔堡？顶一下！
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藤椅
王建军
发表于 2010-10-18 09:01 |
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试试.............
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板凳
ljhjj3344
发表于 2010-11-27 13:58 |
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没见过这蛋糕
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引用：没见过这蛋糕
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马扎
godsnk
发表于 2010-12-12 17:04 |
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什么模具？强烈要求lz发图片！thanks
好贴！！顶一个！！!
此贴必火，果断留名！求粉必回，良心保证！
看贴回贴，尊重规则！收粉回粉，才有人品！
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引用：什么模具？强烈要求lz发图片！thanks
好贴！！顶一个！！!
此贴必火，果断留名！求粉必回，良心保证！
看贴回贴，尊重规则！收粉回粉，才有人品！
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地板
扯蛋
发表于 2010-12-13 17:04 |
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一看就知道不是正中的，我敢保证这个配方做出来的磨堡蛋糕放不了几天，成本又高，如果有厂家用这配方准要倒闭。
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引用：一看就知道不是正中的，我敢保证这个配方做出来的磨堡蛋糕放不了几天，成本又高，如果有厂家用这配方准要倒闭。
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6楼
臣臣
发表于 2010-12-22 14:00 |
只看该作者
:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol
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引用：:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol
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7楼
两块五
发表于 2010-12-22 16:49 |
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没图·············:L:L
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引用：没图·············:L:L
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8楼
84516883
发表于 2011-04-07 17:25 |
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:L不可能做的出来 山梨糖醇15克应该是
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引用：:L不可能做的出来 山梨糖醇15克应该是
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9楼
gcx503
发表于 2011-05-04 23:12 |
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强烈要求lz发图片！thanks
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引用：强烈要求lz发图片！thanks
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10楼
smqsnfn
发表于 2011-05-05 21:48 |
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150G山梨糖醇是不是有点多啊
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引用：150G山梨糖醇是不是有点多啊
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