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抹茶Q心蛋糕[复制链接]

发表于 2010-10-16 21:46 | 收藏本帖

4991

14

材料名稱	烘焙(%)	重量(g)
克林姆		500
动物奶油		166
红豆馅		960
Q心馅		240
朗姆酒		20
戚风蛋糕体		半盘
绿茶蛋皮		48

：先将动物性鲜奶油打至湿性备用。
2：将克林姆馅打至无克粒加入打好的动物性奶油拌匀，加入朗姆酒拌匀即可。
3：将冷却的戚风体，一分为二等份，再到分割几机上分割每块高度为2cm,然后再蛋糕体上喷上果汁酒，抹上调好的馅，最后再撒一层红豆粒，卷起送入冰箱，20分钟左右取出，裹上蛋皮即可。切成8cm的长卷即可.
馅：两层红豆中间夹一层Q心。

[ 本帖最后由于 2025-01-04 08:44 编辑 ]

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沙发enze 发表于 2010-10-16 22:52 | 只看该作者

:)

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藤椅我爱我家人发表于 2010-11-15 21:32 | 只看该作者

看不到图啊

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板凳老师ABC 发表于 2011-03-06 16:09 | 只看该作者

看不到图啊

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马扎hongbei321 发表于 2011-03-06 17:22 | 只看该作者

对该有图的。

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地板717213664 发表于 2011-04-06 18:27 | 只看该作者

好久的了，人都不再了
:Q

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6楼pangxin00 发表于 2011-04-06 21:40 | 只看该作者

:victory::victory:

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7楼lyglck 发表于 2011-05-28 18:07 | 只看该作者

:victory::victory:

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8楼gtrsti 发表于 2011-10-27 10:35 | 只看该作者

谢谢楼主的分享

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9楼329953539 发表于 2012-03-31 00:07 | 只看该作者

支持分享，希望能更多点作品!

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10楼涐涤王妃发表于 2012-04-17 11:41 | 只看该作者

看不到图啊

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