配方：
1.奶油乳酪
150克
溶化金麦皇家脱品
100克
鲜奶
150克
2.抹茶粉
6克
玉米淀粉
20克
低筋粉
15克
3.蛋黄
40克
4、细砂糖
35克
5.蛋白
120克
细砂糖
70克
工艺：
1、将材料1以隔水加热方式煮熔，直到面糊浓光滑时离火
2、材料2过筛后加入做法1拌匀
3、将蛋白打至起泡后，分次加入细砂糖并打至湿性发泡。
4、将做法2.3.的材料混合快速拌匀，将面糊倒入模型中，即可放入预热好的烤箱，以150
度隔水烘烤30分钟实际那，再将上火关掉继续烘烤30分钟即可
[ 本帖最后由 于 2025-01-04 08:47 编辑 ]
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