欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈

美式奇福巧克力麦饼[复制链接]

发表于 2011-01-08 21:36 | 收藏本帖
3707 10

A新西兰黄油
230
细砂糖
170
B全蛋
140
苏打
3
泡大粉
4
C碎核桃丁
130
碎巧克力
100
低粉
210
苏打饼干碎
100
燕麦片
130
A部分混合搅拌至乳白色,慢慢加入B部分拌匀.
C部分原料置于工作台上,中间挖个小孔,A\B部分倒入中间,手工刮片拌匀,送入冰箱30分钟,取出整形,用手搓圆珠笔,每个约10,稍微压扁.
上火:180
下火:140
时间:18分钟

[ 本帖最后由 于 2025-01-04 08:30 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
举报
分享到: