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サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2013
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サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック2012
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Le petit Larousse Pâtissier : Edition collector '13
￥369.00
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The Praline '13
￥899.00
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Bachour - Recipes for the Professional Chef '13
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Les Meilleurs Desserts de France '13
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モンブランの技術—人気パティシエが公開する自慢のモンブランの作り方 '13
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マジパン―5cmの舞台のウィーンの物語 '13
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生地の応用力—ひとつの基本生地が持つ変化の楽しさ '12
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Chocolate to Savour with Kirsten Tibballs '12
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Ispahan '13
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Les 5 saisons par Hugo & Victor '13
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Eclair de g閚ie '13
￥350.00
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The Art of Royal Icing: A Unique Guide to Cake Decoration by a World-class Tutor ‘10
￥549.00
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Legend Chapitre 5 '14（附蓝光光盘）
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パティスリータダシヤナギ柳正司のパティシエ必修クレーム教本 '13
￥299.00
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洋菓子クリームの事典―人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開
￥329.00
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Cr閍tions gourmandes de Benoit Charvet au relais Bernard '13
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So Good.. Recipes '13（#1～#8合集）
￥309.00
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Inspirations et Creation (法 / 英對照) '14 (3月中出版)
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